- Nov23日
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香浓花生酱,常用来拌面条、拌凉菜、炒菜、涂面包片,或者用作火锅的蘸料等,其色泽呈黄褐色,质地细腻浓稠,味道香浓美味,很受大众的喜爱。
下面,翰香原便向大家介绍一种详细的做法,很简单,大家一起来做做吧!
第一步,准备适量花生,挑出发霉变质的不要,然后,用清水冲洗干净,并浸在水中泡五分钟左右,泡好后沥水,再用厨房用纸擦干表面的水分,把花生平铺在净烤盘上,待用。
第二步,将烤箱预热至上下火约为130度,放入烤盘,计时烤制15分钟左右,在烤制期间,可取出翻面使其受热均匀,待花生烤好后,将其取出,并放在通风处,搓掉表皮,待用。
第三步,把花生米放入料理机中,加入适量的白糖,通电开始搅打,时间过了约一分钟,饱满的花生粒就变成了细腻的花生酱,可以直接食用,也可以加入少许食盐拌均,均可。
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