蜂蜜南瓜糕

茭白拌木耳，味道清淡爽口，开胃助消化，是一款老少皆宜的大众小菜，很适合与荤菜搭配在一起食用。在这里，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

第一步，木耳浸在温水后泡发，用清水洗净，沥掉多余的水分，去根，用刀切成细丝状。把茭白的表皮洗净，切片后再切丝，将所用到的食材处理完成，待用。

第二步，取一干净的汤锅，向锅中加入足量的清水，使用大火将其煮沸，将茭白丝倒入锅中，大火绰烫约一分钟。再把木耳丝倒入锅中，绰烫至熟，捞出控水，待用。

第三步，将绰熟的茭白丝和木耳丝倒入空碗内，依次加入适量的食盐、香醋、香油和辣椒油等调味料，用筷子充分搅拌均匀，将茭白和木耳装入干净的餐盘内，即成。

茭白和木耳绰水或者过油均可，依据个人的喜好而定。

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