蜂蜜南瓜糕

鲜美爽口的鸡杂，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，不仅营养价值丰富，而且还有助消化、和脾胃的疗效。在这里，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

第一步，将白萝卜洗净控水，用刀切成扇形状，加入一勺白醋和一勺白糖，用手抓均，再用保鲜膜封住，静置腌制2-3个小时，在此期间处理其他食材，鸡胗切花刀，鸡肝和鸡心切片，鸡肠内外洗净后切段，另将姜蒜切碎，小米椒去蒂切段，把所用食材处理好，待用。

第二步，将平底不粘锅置于火上，先预热一会儿，倒油烧至温热，姜蒜入锅，小火煸至香浓，再将鸡胗、鸡心和鸡肝等食材倒入锅中，大火翻炒片刻，接着，加入鸡肠和黄酒一同炒制，然后，淋入生抽，倒入泡椒和剁椒，用锅铲炒均，用于调味。

第三步，等到锅中的食材炒均后，将白萝卜以及浸泡萝卜的水一同倒入锅内，大火不停地翻炒，然后盖盖焖煮，时间在三分钟左右，待锅中的汤汁减少时，转为小火，并加入辣椒碎和蒜末，快速翻炒约一分钟，如果闻到香味了，便可关火出锅了。

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