蜂蜜南瓜糕

芋头糕，由粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等食材制作而成，是广东、香港和澳门地区很受欢迎的一种糕点小吃，在本文中，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供感兴趣的朋友进行参考：

第一步，芋头和大蒜分别去皮洗净切小块，腊肠切片，虾米洗净并控水，将炒锅置于火上，预热片刻后，倒入适量植物油，下大蒜煸炒，再下虾米和腊肠，中火翻炒片刻，炒出香味后，将芋头倒入锅中，加入白糖、生抽和食盐，用锅铲翻炒均匀，炒熟后关火，待用。

第二步，将粘米粉倒入净盆内，少量多次地加入清水，边倒水边用筷子进行搅拌，直至呈无干面粉的细腻浆状，此时，把晾凉的芋头丁倒入粘米粉浆液中拌均，取一个干净的蒸盘，表面刷一层食用油，将浆液倒入蒸盘内，轻轻晃动，将里面的气泡挤出，备用。

第三步，蒸锅内加入足量的清水，盖上锅盖，将锅置于火上，大火将水煮至温热，上蒸笼，并将蒸盘放在蒸笼内，盖盖继续煮，待食材蒸至上汽时，计时蒸制约三十分钟，用筷子扎一下芋头糕，若无液体溢出，芋头糕便蒸好了，取出时小心烫，切块享用吧！

蒸好的芋头糕，可撒些熟芝麻、花生碎、鸡蛋碎或者葱花点缀一下，口感很不错！

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