蜂蜜南瓜糕

鲜香开胃的三鲜米线，在饭馆经常可以吃到，相信大家也都很熟悉了，但是，你会制作吗？不用担心，翰香原这便向大家推荐一种简单的制作方法，感兴趣的朋友一起来做做吧！

第一步，准备适量米线，洗净后浸在凉水中，浸泡的时间在十分钟左右，泡好后沥水待用。选取喜欢的青菜，小白菜、油麦菜、菠菜、香菜或者香葱均可，摘洗干净并沥水，香菜和香葱切碎。另外，还可以放一些豆腐、海带、豆芽、豆腐皮、豆泡等食材。

第二步，取一干净的大碗，依次放入香菜香葱碎、食盐、白胡椒粉、鸡汁和虾米，用筷子拌均，做成调味料，备用。净锅中加入足量的清水（高汤更好），将锅置于火上，大火将水煮沸，将步骤一清洗好的食材全部倒入锅中，大火再次煮沸后，再煮约三分钟，至其即将断生。

第三步，将米线放入锅中，全部浸在水中，再放入喜欢的青菜叶，盖盖焖煮，检测米线是否煮熟的方法，用筷子将少量的米线挑起，吹下热气，用手掐一下，若刚好可以掐断，米线便煮熟了，若较为费力，则还需要煮一分钟左右，待食材全部煮熟后关火。

第四步，舀一勺汤汁，淋在调味料中，用筷子拌均，调成低汤，再把米线挑入碗内，最后，把煮熟的辅料放在最上面，撒些花生米，吃前搅拌一下，便可。口味偏重的朋友，可酌量添加香醋和油泼辣子，酸辣开胃，鲜美爽口，口感也很不错哦！喜欢的朋友可试试。

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