蜂蜜南瓜糕

在这里，翰香原向大家推荐一道开胃的家常美食——韭菜炒香干，口感香浓，味道美味，营养价值也很丰富，常吃韭菜还具有健脾开胃，以及补肾缩尿等功效。

其详细的制作方法如下，供大家参考：

第一步，香干切成大小均等的条状，小米椒去蒂切碎，大蒜去外衣后拍碎，红辣椒洗净去蒂去籽，按扁后切条。将韭菜摘洗干净，切成越长3-4厘米的段状，备用。

第二步，炒锅中倒油烧热，下小米椒和大蒜，小火煸炒爆香，倒入香干，中小火煎炒至表面微黄，然后加入韭菜段，韭菜很容易就熟了，略微翻炒几下就可以了。

第三步，锅中加入食盐和鸡精，炒均调味，这便可以关火出锅了，将色香味俱全韭菜炒香干装入净盘里，配上一碗热腾腾的米饭，一道不错的家常饭菜就大功告成了。

韭菜的选购：初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季的最差，所以有“春食则香，夏食则臭”之说。

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