蜂蜜南瓜糕

在这里，翰香原向大家推荐一种老少皆宜的果蔬泥——芒果南瓜泥，不仅口感香甜，而且富含胡萝卜素和膳食纤维，可以补充健康视力所需的胡萝卜素，也有利于皮肤和粘膜的健康。

下面，翰香原与大家一起来制作，希望大家会喜欢。

第一步，南瓜去皮去瓤，洗净后切片，均匀码在铺有笼布的蒸笼内，冷水上锅，大火蒸至上汽，然后转为中火，继续蒸约15分钟，晾晾备用。芒果对半切开，切成大小均等的小丁，表皮往外掰，将芒果果粒刮到沸水锅中，大火绰20秒左右，捞出备用。

第二步，将步骤一处理好的南瓜泥和芒果粒置于料理杯中，滴入几滴核桃油，把料理杯固定在料理机上，通电开始搅打，使之成为细腻均匀的泥状，倒入杯中，直接享用，或搅打时放入几颗冰块，冰凉的口感也很不错呢！快来试试吧！

焯芒果是为了使多酚氧化酶失活，可避免芒果在搅打过程中颜色变黑，虽然焯水会损失部分的维生素C，但如果不焯水，氧化酶也会把维生素C破坏掉。

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