蜂蜜南瓜糕

在本文中，翰香原向大家推荐的是一道家常美食——西红柿炒菜花的制作方法，菜品的颜色白里透着红，味道酸甜可口，开胃下饭，老少皆宜，而且做起来很简单，一学就会了。

详细的做法如下，供感兴趣的朋友参考：

第一步，将菜花表面的污渍用刀切掉，浸在淡盐水中，浸泡十分钟左右，以防有农药残留，泡好后洗净控水，掰成大小均等的小朵，汤锅中加水、花椒、麻椒和食盐拌均，煮沸后下菜花，绰烫至软时，捞出控水，提前绰一下，不易破坏其本身的营养，更容易炒熟。

第二步，另将西红柿洗净去蒂，切成大小均等的块状。葱姜蒜分别切碎，备用。炒锅置于火上，预热片刻后倒油，油热至六七成时，下葱姜蒜碎，小火慢炒至香，先下西红柿，大火翻炒至软，然后加入处理好的菜花，两者混合炒熟，加入食盐炒均，即可出锅。

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