蜂蜜南瓜糕

在这里，翰香原向大家推荐一道好吃的家常炒菜——蚝油炒小白菜，小白菜爽脆中带着绵软，口感清香开胃，营养价值也很丰富，深受大众的喜爱。

蚝油炒小白菜的详细的制作方法如下，供大家参考：

第一步，小白菜掰成一片一片的，浸在淡盐水中泡十分钟左右，以防有农药的残留，泡好后用流水冲洗干净并控水，较大片的要切小。红椒去蒂切丝，大蒜去外衣，洗净拍碎剁成末。待用。

第二步，热锅热油，下蒜碎爆香，接着把小白菜倒入锅中，同时转为大火，快速地翻炒，等到小白菜变软且出水时，依次加入适量的食盐、蚝油和鸡精，放入红椒丝略炒片刻，即可出锅装盘。

在炒制小白菜时，叶片大小尽量一致，大的要切小，这样受热均匀，生熟差异小，吃着口感好。

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