蜂蜜南瓜糕

近段时间天气骤降，令人猝不及防，在大家匆忙套上秋裤时，别忘记饮食上的微调，日常要多吃热食，少食冷饮。

在这里，翰香原以性温暖胃的羊肉为主料，向大家介绍一下红烧羊肉的做法，供大家参考：

第一步，准备新鲜的羊肉适量，清洗干净并控去多余的水份，汤锅中加入清水，淋入料酒拌均，煮沸后下羊肉，大火绰烫出血水，撇掉浮沫，捞出洗净，控水备用。

第二步，处理好的羊肉置于砧板上，用刀切成大小均等的块状，码入净锅中，依次加入适量的老抽、生抽、啤酒、冰糖、食盐和足量的清水，充分拌均后盖上盖子，大火煮制。

第三步，大火煮开后转为小火焖煮，时间在四十分钟左右，待羊肉煮得入味且上色时基本就差不多好了，转为大火收汁，淋入少许水淀粉勾芡一下，出锅后，撒些香菜或香葱碎点缀一下，吃前稍拌一下，既增香又增色。

大口大口地啃着鲜美的羊肉和羊骨头，想着都很过瘾呢！

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