蜂蜜南瓜糕

蟹黄豆腐，口感鲜美，富含蛋白质，且脂肪含量低，若经常食用，有益于健康，是一道深受大众喜爱的北京经典名菜，其详细的做法如下，供大家进行参考：

第一步，南豆腐一块，洗净沥水，切成大小均等的块。青红辣椒去蒂去籽，切块备用。

第二步，把大闸蟹刷洗干净，置于蒸锅中蒸熟，取出晾一会，将蟹黄取出，备用。

第三步，热锅热油，下葱花爆香，再下豆腐小心煎炒，微黄微焦时下蟹黄和青红椒。

第四步，将锅中的食材翻拌均匀，加入食盐，淋入水淀粉勾芡，汤汁煮沸且浓稠时，即可出锅。

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