蜂蜜南瓜糕

干锅花菜，口感鲜香开胃，味道焦香四溢，是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系。

下面，翰香原便向大家介绍一下其详细的制作方法，供感兴趣的朋友进行参考：

第一步，新鲜的花菜一颗，浸在淡盐水中泡十分钟左右，以防有农药的残留，泡好后洗净并沥水，切成小朵状。洋葱去两头，揭掉干皮，洗净后切丝，葱姜切片，红椒切丝。

第二步，五花肉洗净沥水，置于砧板上，切成薄厚均等的片状，炒锅中倒少油并烧热，下五花肉片，小火煸出油脂，变色后，加入葱姜片和辣椒爆香，再放入花菜和胡萝卜。

第三步，食材翻炒均匀后，加入食盐、料酒和酱油调味拌均，最后下青蒜叶和红椒丝，炒均后移入有洋葱丝垫底的砂锅中，酒精炉内放一个酒精块，固定好砂锅，点火即可。

干锅花菜，一道值得宴请宾客的美味佳肴！希望大家也会喜欢。

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