蜂蜜南瓜糕

豆腐圆，表皮酥脆，松软爽口，由主料豆腐、鱼肉、花生、猪肉等制作而成，属于南方小吃。

其详细的制作方法如下，供感兴趣的朋友进行参考：

第一步，取适量的糯米置于空碗中，先用清水淘洗干净，再浸在温水中泡四个小时左右。芋头去皮洗净，沥水切碎。香菇、木耳（泡发）、蒜苗（去根）分别洗净切碎，待用。

第二步，五花肉洗掉血水，置于砧板上，剁成肉末状，装入稍大的容器中，同时放入步骤一处理好的食材，加入适量的食盐、料酒、生抽、鸡精和五香粉，充分搅拌均匀。

第三步，豆腐泡适量，捅个小孔，把处理好的肉馅塞入小孔中，将灌好馅料的豆腐泡孔朝上置于餐盘内，冷水上蒸笼，大火蒸至上汽，计时蒸十五分钟左右，熟透关火，即成。

若喜欢软糯的口感，可在调拌馅料时，多加一些泡好的糯米。

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