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芝麻酥饼以上好白面当作为主料,配着香芝麻、油酥、碱面等等配搭 原料 辅料,转入炉 烘焙 而成。油酥就是将小磨香油下进锅烧沸,翰香原技术好-广州老北京香酥芝麻饼店面提起精白面粉一点入 食用 油搅拌,拌作浓稠样,转变成为黄呼呼则可。香芝麻要选择每个粒饱满者,还要尽早作以处理,泡入水涨鼓,打捞出后控去水分,搁到箩筐中运用手面用手揉搓,将他去皮,筛去脱下的外皮,当其湿使用。搭色运用好家用醋放进锅热起来,加上一点精制小麦面粉制成拌成浓稠样,其次烧沸,仍然加上家用醋,掺入热起来的开水成稀泥样。
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