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芝麻酥饼以小麦面当主料，搭配着芝麻、油酥、碱等等配搭的原料，上炉烤完。油酥就是把胡麻油下进锅煮开，选取小麦面适量入食用葵花籽油煸炒，调搅成拌成尤为浓稠，转变成为姜黄色都可以。芝麻应选用颗粒饱满者，且尽早加工处置，浸水胀鼓起来，捞出来接着控去水，搁之到筐之内选用手掌面搓，将其没了皮，簸去脱下来的皮，趁着尚湿采用。搭色选用好家用醋放进锅加热，添加进适量全麦面粉搅成尤为浓稠，一方面煮开，依旧继续添加进家用醋，掺有沸点的热水现在变成略稀的糊。
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