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芝麻酥饼以精白面粉作为主料，佐以黑白芝麻、油酥、食用碱面等等……等等其他辅料，进炉焙烤而成。油酥是把小磨油转进锅烧至沸腾，取特制粉适中入家庭用油煸炒，刮拌作拌成稠糊状，演化成为转变成橘黄色就可。黑白芝麻需要运用每个粒饱满者，还要尽早加工，浸泡凉水涨起，捞取出来之后控掉水，放之于筐内部使用掌用手搓，使得他去掉皮，筛去脱下的外表皮，趁着其还湿使用。配色泽使用好黑醋转入锅中烧至热起，添加入适中全麦面粉和成稠糊状，再烧至沸腾，连续添加入黑醋，掺附沸开之水变成糊状。
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