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枣子糕的制法：把松面塞进碱面适中,塞进盆中；就会赤沙糖用玫瑰水融，和小米面共同掺入松面之中，搅拌成稀糊状。就会长方模子塞进蒸笼中10cm见方、6厘米高点的烤盘。把掌握好的浆液放进在一大半，铺平，安放割去核的小枣，再将再用多出的一大半浆液倒入到，在其上加进蜜枣，用相当旺的火焖蒸二十分钟就做好了。
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玫瑰枣子糕的制作方法，制法：要先将大枣铺放在铁丝做的网架之上，改为小火把枣之皮儿烘焙让它成为焦的。就会大枣放进在食用水内中泡估计4-5分钟，捞之外出擦掉大枣中的黑质皮，剥去其芯核，存出枣肉留用。核桃仁用沸水泡去外侧皮，下油锅里炸到发黄捞之外出。生猪白油摘去筋，和枣肉分开剁之变成泥状。地瓜煮至透熟去皮，碾压为泥糊状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分开剁切成为碎末。
枣泥，猪板油和红薯馅装到盆之内，再将再用鸡蛋打至散开来进去瓦碗，增加核桃仁、瓜子仁、荸荠、细一些的沙糖、玫瑰花儿搅匀。大猪肥油铺上一层碗内中悬挂在碗沿边外部。把拌好的枣泥塞进肥油内中，用一张手压得很是平整，就会碗具里的肥油同时理平，搭转能在碗之中的枣泥之上。用绵纸封，转上笼焖蒸40分钟带出笼，扣到其他的盘中，取下来肥油，涂抹上细一些的沙糖就做好了。
大枣清洁好，下一步削掉籽切红枣粒，把干核桃碎敲之成为不算大末儿和大枣掺在一起，放进在新鲜纯奶与同朗姆酒，搅打匀，下一步能让果肉把液汁充分吸收去。