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老北京香酥芝麻饼几种口味制作专业化教学

口味多种多样，让老北京芝麻烧饼有了大众的支持。

大众对香酥芝麻饼这个名吃应该有所接触，想必听过，凭着健康又美味的经营思路，受到了消费者认可，真实吸引了诸位创业者前来投资。那麼，哪里有能够学做芝麻饼的机构，利润情况如何？下面请跟着小编一起来看下：

香酥千层饼外脆里柔，品咂起来香味儿绕之于口，用心选择原料，制作不麻烦，各地市都可以买到，是创业投资好项目。此种饼颜色金黄、不但香酥而且可口，里软，一层又一层、满口余香，香葱风味和甜味可满足不同的消费者的需求。
适口好吃的大饼，让诸位食客不断想吃！倘若口感不好，你卖得再便宜也未必会有人吃。就算再好的位置、再用心精心的服务、再让人满意的卫生也不能弥补这一方面的不足。要是你口味正，再结合比较合理的服务和卫生，用不着担心生意差。味道是好是坏，可决定你的后期发展状况，若要把事业干得突出、搞分店、连锁店，需要技术比较好，有着自己的口感。
香酥芝麻饼见之于中华的各种大大小小的城市，在食材的选择上尤为讲究，让各类型的消费者均可以认可。技术转让是不是真的？利润空间大吗？当然是真的，利润回报率不错，受到了客人消费者的喜爱，让人吃了就难以忘怀。

平常买此饼的客人消费者皆为中低收入者，一般说来确定商品价位，应据本地消费水平，老北京香酥芝麻饼几种口味制作专业化教学，另外还得看本地的同行的价格是多少，开始时要拟定一个平均偏低一点的价格，等大家都能接受你的产品时候，再决定以后怎么发展。这个定位的准确与否能够决定往后生意如何！
香酥千层饼以精白面粉为主料，配合芝麻、酥油、碱面碱……其他原料，入炉烤至成熟，皮儿还酥焦还香脆，芝麻嚼香满口，内部层次分明，麻酱醇香诱人，常规口味，比较受欢迎！
北京香酥芝麻饼主要使用烤箱烤制，一盘12块，外表酥香焦黄，里软，品咂起来余味清香，成品口味有甜味的、咸味的，五香饼、葱花饼、麻辣饼子、各式各样果味饼子……。不同的口感，老少皆爱，深受食客喜爱。

操作步骤：
一、搓面。得先将特一粉、食用盐、松发粉复配制剂等一起加入和面机。
二、将和好的光滑面团进行压制。
三、撒上葱花状，折成四层。压面的机子压上一遍。
四、盛进盘，发酵好。
五、烤箱烤制，得把气烤箱预先预热，气温设置到上层火二六零度底层火280度，这老北京香酥芝麻饼几种口味制作专业化教学，样烤的大饼色泽金黄，外脆里柔，如此才会更好吃。
把称好的水倒入碗里开动和面，一边沥水一边搅拌，ps：正常进行搅拌的时候要一个方向，只有这样方可面团出现上劲，接着压擀面皮的时候一般不会烂，自里面到外面搅至没有干面粉，用保鲜袋盖紧发面约半小时。
开着小火，锅里放油，油热半热的时候，把饼加进，覆盖上闷三两分钟，一直到该饼里面熟透，翻一下个烙制，双面金黄便行。
待该饼中间熟透的时候，用手按压的时候，麻利回弹便行，乐意吃脆皮的，注意多烙制一会。
要注意的地方：切莫醒发的太甚，太甚就看起来有点泡就有点不宜吃了。烤箱烤制八分钟时要倒个头再烘烤。