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正宗老北京香酥芝麻饼制作视频大全教程小吃制作培训

面制品是广受大众欢迎的小食品，因而市场空间巨大。

人们对老北京千层芝麻饼这个名字应该有点熟悉，想必听到过，凭绿色健康的经营理念，走进了消费者的心里，可谓吸引了每一位创业者争相看好。那麼，哪里有可以学到做芝麻饼的地方，利润情况如何？下面请跟着小编一起看下：

老北京香酥芝麻千层饼外焦里嫩，尝起来余香弥漫于嘴边中，精心选用原料，制作傻子化，大江南北都可以买到，是创业投资好产品。此饼看着金黄、可口又香酥，软于中，层层相加、满口余香，葱之香味和香甜味可满足广大消费者的需求。
蛮蛮蛮好吃的饼子，令人垂涎不已！若是口味差，你售得再便宜也可能没有人吃。就算再让人心动的位置、再好的服务、再让人满意的卫生也不能弥补这一块的不足。如果你口味good，同时加以适中的服务和卫生，不怕生意不好。味道如何，可以影响你的后期如何，想把事业干好、开分店、连锁店，应技术成熟，确实有着自己的美味的口感。
老北京千层芝麻饼见之于咱国的多个城市，在食材的选用上可谓讲究，让广大消费者基本上都能满意。正宗老北京香酥芝麻饼制作视频大全教程小吃制作培训，技术教学是真的吗？利润怎么样？当然是真的了，利润很好，受到了大众的争相点赞，吃了还想吃。

一般买此饼子的大众都是中小收入者，一般来说确定价位，要依着周围的消费能力，另外还需要看所在地的同行的售价是怎样的，开始时要定一个平均偏低一点的售价，等大家都认同你做的产品之时，再决定后期的发展方向。这样的定位的准确情况便会决定日后生意的发展！
老北京香酥芝麻千层饼以小麦精制粉为基本原料，配合芝麻、油酥、碱面碱等……搭配的原料，入烤炉烤至成熟，外皮又焦又脆，芝麻清香满口，内部层层软酥，麻酱醇香飘散，常规口味，广受欢迎！
北京香酥千层饼主要用烤箱烤制，一整盘十二块，外表焦黄，软于中，尝起来回味无穷，口感有甜味的、咸味的，五香饼子、葱花饼、麻辣饼、各式果味饼子等……。口感各异，不管什么年龄的喜欢吃，深受顾客欢迎。

操作步骤：
一、揉面。得要先把精致面粉、盐、松发粉复合制剂等都加入和面机。
二、将和完的面团压面制作。
三、拍上葱泥，折叠成四层。商用压面机轻轻压一遍。
四、装入盘子，发面。
五、烤箱烤制，把烘焙机先预热，热度调整到上火260度下火二百八十度，如此烤好的饼子色泽金黄，正宗老北京香酥芝麻饼制作视频大全教程小吃制作培训，外焦里嫩，这样才会好吃可口。
把水倒进碗里开始和制面团，一边倒入水一边进行搅拌，留心搅拌中朝着一个方向，这样才能面团有弹性，其后擀的时候不容易烂，自里向外混均拌至湿润无干面粉，用保鲜膜盖紧醒面团半个钟头。
用小火，锅里加上油，油温度初步热的时候，把饼放进里面，盖上盖子焖三分钟，一直到饼子里面也不夹生了，翻一个面煎制，两面焦黄就行了。
待到饼子里面熟了的时候，用手来按压的时候，马上回弹就行了，偏好吃脆脆的，建议你烙制时间长一点。
需要注意的事项：切勿醒发的过头了，过头了就看着很泡就不好吃了。烤箱烤制8分钟时要调转头再烤。