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老北京香酥芝麻饼培训多少现场操作图片

作为一个不断购买的老面点，老北京香酥芝麻风味饼凭着多样的口味，取得百姓创业的瞩目。

普通大众对老北京芝麻香酥饼这个名吃应该有所了解，应该都有听过，凭美味好吃的品牌宗旨，走进了食客的心里，真真切切吸引了广大小资创业者前来投资。那麼，哪儿有可学做芝麻饼的机构，利润什么情况？下面请跟着小编共同来看看：

北京香酥千层饼外脆里柔，吃起来香味儿绕之于嘴边，配料讲究，制作简单快捷，开店于大江南北，是投资创业好项目。本饼色泽金黄悦目、可口酥香，里面软嫩，重重叠叠、唇齿口香，葱油香味和甜味可满足个性化要求的消费者。
好吃的大饼，能够让人食欲大发！如果是口感不好，你卖得再便宜也吸引不了食客。就算再好的位置、再好的服务、再好的卫生也弥补不了这方面的不足。如若你口味好，再加上合理的服务和卫生，不会发愁生意不好。味道怎么样，能够影响你的后期前景，想把事业做大起来、开分店、连锁店面，需要技术较好，实实在在有着自己的个性口味。
老北京芝麻香酥饼红遍了华夏的各地市，在选择食材方面称得上讲究，让广大消费者基本上都能满意。技术转让真的吗？利润大不大？当然是真的，利润相当高，赢得了消费者的点赞，吃过会还会想。

平常买这种饼的消费者均为中低收入者，一般地怎么定价，老北京香酥芝麻饼培训多少现场操作图片，要根据本地消费水平，另外还要看看所在地同行的批零价是多少，开始时要定一个平均了低一点的批零价，等大家都能认同你的产品时候，再做决定以后的发展方向。该定位的是否准确会决定以后生意的发展！
北京香酥千层饼以小麦精制粉作为主要原料，佐以芝麻、黄油、碱粉等配搭原料，上炉烘烤好，外表又焦又脆焦脆，芝麻清香好吃，里面层层有味，麻酱醇香飘散，常规口味，广受欢迎！
老北京香酥千层饼使用烤箱焙烤，一盘儿十二块，外表酥香焦黄，里面软嫩，老北京香酥芝麻饼培训多少现场操作图片，吃起来回味无穷，制作口味有香甜味的、咸口的，五香饼、葱花饼、麻辣饼、各式果味饼子等。口感各异，老少爱吃，深深受到消费群体欢迎。

流程：
一、和面。要先把面粉、盐、松发粉复配制剂等都加入和面桶。
二、将揉好的面团进行压面。
三、遍撒细碎的葱花，叠压成4层。压面机压一遍。
四、装盘，醒发。
五、烤箱焙烤，要求把烘烤炉提前预热，热度调整到上火焰二百六十度下层火二百八十度，这样烤好的大饼颜色金黄，外脆里柔，才能更好吃点。
把称重了的水倒入碗进行和面，一边进行加水一边搅拌，ps：正常搅拌时朝向一个方向，只有这样方可面团上劲，紧接着擀压面皮的时候不太会烂，从里面到外面搅得无干面粉，用保鲜膜包好发酵面半个小时。
不旺的火，锅里淋油，油温度初热的时候，将饼放入，覆盖严实焖上三分钟，一直到本饼里面也熟了，翻一下个烙制，每面都金黄就行了。
到了本饼中间熟透的时候，双手按压的时候，马上回弹就行了，乐意吃酥皮的，建议大家烙制的时间相对长一点。
要注意的地方：不宜醒发的很过，很过就显得比较泡就切实不好吃了。烤箱焙烤八分时要调转再烘。